对于许多女性来说，节食已成为他们生活的一部分，只要他们记得。无论你是体重减轻还是只想减掉几磅体重，减肥都是一个看似永远存在的目标。
我们只听说过前后的数字。但身体感觉怎么样？
为了真实地了解饮食文化如何影响我们，我们与10位女性讨论了她们节食的经历，减肥方法如何影响他们，以及他们如何找到赋权。
我们希望这些见解可以帮助您深入了解饮食文化如何影响您或您所爱的人，并提供答案，帮助您与食物，身体和整个女性建立更健康的关系。
Paige，26最后，我觉得节食会严重影响女性的自信心。
我一直在做酮症饮食不到六个月，我结合了大量的HIIT锻炼和跑步。
我开始是因为我想为跆拳道比赛做出体重，但从精神上来说，这是我自己的意志力和自尊的反复战斗。
身体上，我从未被分类为危险的超重或肥胖，但我的饮食和健康的波动不能有利于我的新陈代谢。
我决定辞职，因为我厌倦了这种限制。我希望能够“正常”吃东西，特别是在社交聚会上。我对自己的外表感到满意（目前）并决定退出竞技跆拳道，所以就是这样。
蕾妮，40岁
我已经计算了几个月的卡路里数，但我并没有真正计算出来。这不是我的第一次牛仔竞技表演，但我再试一次，尽管节食大部分都是以沮丧和失望告终。
我以为我已经离开了节食，但我仍然觉得有必要尝试减肥，所以我尝试了不同类型和数量的饮食。
当饮食只注重减肥时，它只会导致沮丧或更糟。当我们了解其他健康益处并专注于那些而不是体重时，我认为我们可以长期融入更健康的饮食习惯。
格蕾丝，44岁
我一开始很痴迷于计算碳水化合物和称重食物，但我意识到这是浪费时间。
饮食文化 – 不要让我开始。它确实摧毁了女性。该行业的目标是专注于它声称可以解决的一个问题，但如果结果没有成功，可能会成为女性的替罪羊。
所以我不再有意识地“节食”了。我认为它给了我的身体它需要感觉良好和健康。我是一个患有胰岛素生成问题和抵抗力的糖尿病患者，1.5型而不是1型或2型。因此，我根据严格的部分控制，碳水化合物限制和糖限制创造了我自己的饮食。
为了补充我的食物摄入量，如果我想看电视，我常常骑自行车。我真的非常喜欢看电视，所以这是一个严肃的动力！
由于我的脊椎被摧毁，我不再骑车了，但是我在当地市场购物（意味着很多步行）和烹饪（意味着很多动作）以保持活跃。我刚买了一匹专门为我训练的母马，所以我可以恢复骑马，这是治疗性的。
吃得好让我更健康，随着年龄的增长，让我的身体更加快乐。它也缓解了我背部的压力。我患有退行性椎间盘疾病，四年内身高2英寸。
凯伦，34我觉得我总是尝试过很多不同的东西 – 从来没有一套计划，但“低卡路里”加上“尽量减少碳水化合物”是一个很大的问题。
话虽这么说，我真的没有成功。我对我的身体看起来很不满意，特别是在生完孩子后，但这真的很难。我觉得我一直都在节食。
在十几岁的时候，我对此更加极端，不幸的是，我将节食与自我价值联系起来。可悲的是，我确实比我生命中的任何其他方面都更加关注。我经常回顾那些“美好时光”的时刻，直到我记得我对我如何吃和吃的时有多么严格和强迫。
我认为重要的是要知道你正在吃什么，并用最好的食物给你的身体加油，但我认为当女性开始感觉到某种方式的压力时，尤其是因为所有的身体都有不同的框架。
节食很容易变得危险。令人遗憾的是，女性觉得自己的关键价值来自于外表，或者基于外表登陆其他重要人物，特别是当外表与良好的个性相比毫无意义时。
Jen，50岁，大约15年前我减掉了大约30磅，并且大部分时间都保持不动。这一变化对我的生活产生了巨大的积极影响。我对自己的外表感觉更好，而且从不太活跃到狂热的运动员，这给了我很多积极的经验，并带来了一些很好的友谊。
但是在过去的18个月里，由于压力和绝经，我增加了几磅体重。我的衣服不适合了。我想恢复到与衣服相同的尺寸。
我很害怕重量回来了。就像，在病理上担心体重增加。这种巨大的压力要薄，这是合理的，因为它更健康。但瘦身并不总是更健康。普通人对实际健康状况有很多误解。
斯蒂芬妮，48我做了“老学校”，只计算卡路里，并确保我每天进入10,000步（感谢Fitbit）。虚荣是其中的一部分，但它是由高胆固醇引起的，并希望让医生脱离我的背！
我的胆固醇数量现在在正常范围内（虽然是临界值）。我有充沛的精力，我不再回避照片了。
我更快乐，更健康，而且因为我已经达到了1。5年的目标体重，所以我可以在每个星期六晚上吃一顿大餐。但我确实认为我们优先考虑“瘦身”是非常不健康的。
虽然我已经降低了某些事情的风险，但我不会说总体来说我比那些比我重的人更健康。午餐时我会吃SlimFast奶昔。这样健康吗？
也许吧，但是我觉得那些过着真正干净的生活方式的人比那些可以通过生活在地铁三明治和椒盐脆饼上保持目标体重的人更加钦佩。阿里尔，28岁我花了几年时间节食并且经常锻炼，因为我想减肥并且看起来像我想象的那样。然而，遵循限制性饮食和锻炼计划的压力对我的身心健康不利。
它强调数字和“进步”，而不是在任何特定时刻做对我的身体最好的事情。我不再订阅任何形式的饮食，并开始通过倾听我的身体需求来直观地学习如何进食。
两年来，我也一直在为我的身体形象问题（以及焦虑/抑郁）找到治疗师。她是那个向我介绍直观饮食和健康的人。我每天都在努力消除由于社会期望和美丽理想而对我和其他许多女性造成的伤害。
我认为，如果女性不适合某种裤子或看起来某种方式，她们会认为她们不够好，最终节食不会长期发挥作用。
有一些方法可以吃“健康”而不限制你的身体或让自己享受食物，饮食时尚将永远存在。从长远来看，它们很少可持续，并且做得很少，但让女性对自己感觉不好。Candice，39我尝试的每一种饮食都会导致饮食或低血糖发作期间体重增加。我决定不节食，因为他们从不为我工作，总是适得其反，但是我的体重在去年开始稳步上升，我的体重增加了，我承诺自己不会再打。所以，我决定再试一次。
我开始遵循军事饮食，加上每周锻炼几次。这是压力和令人沮丧。虽然军事饮食帮助我减掉了几磅，但他们才刚刚回来。这与所有其他饮食完全相同。
饮食文化是如此消极。我有同事经常节食。它们都不是我认为超重的东西，大多数都是瘦的，如果有的话。
在最终同意尝试减肥手术之前，我的阿姨差点自杀试图减肥。整件事情让人感到压力和悲伤。
安娜，23岁
高中以来我一直在节食。我想减肥，我不喜欢我的样子。我上网并在某地读到我身高（5’7“）的人体重应该在120磅左右。我想，我的体重在180到190之间。我还发现了我需要减少多少卡路里以减少我想要在线减肥的重量，所以我遵循了这个建议。
对我的身心健康的影响是非常有害的。我的饮食无疑减肥了。我觉得在我最轻的时候我体重超过150磅。但这是不可持续的。
我一直很饿，不断思考食物。我每天称量自己多次，当我体重增加时，或者当我认为自己没有足够的时候，我会感到非常惭愧。我一直有心理健康问题，但在那段时间他们特别糟糕。身体上，我非常疲惫和虚弱。当我不可避免地退出时，我获得了所有的重量，加上一些。
节食对我来说绝不是健康问题。节食是为了更薄，因此更漂亮，因此更快乐。
那时候，我很乐意服用一种可能需要多年才能变瘦的药物。（有时我觉得我还是会这样。）我记得有人告诉我他们在吸烟后体重减轻了，我考虑过吸烟试试减肥。
然后我意识到当我节食时我非常痛苦。虽然当我更重的时候我仍然对自己看起来并不感觉很好，但我意识到我作为一个胖胖的人比作为一个饥饿的人更幸福。如果节食不会让我更快乐，我没有看到重点。
所以我放弃了。我一直在研究自我形象问题，但我不得不重新学习如何与食物和我自己的身体互动。我意识到我也得到了一些朋友的支持，他们帮助我意识到我能够喜欢自己，即使我不瘦。
关于你的身体看起来像什么的这些想法变得完全根深蒂固在你身上，几乎不可能放弃。它也损害了我们与食物的关系。我觉得我不知道如何正常进食。我认为我不认识任何无条件喜欢自己身体的女性。Alexa，23我从未称它为“节食。”我遵循慢性卡路里限制和间歇性禁食（之前就是所谓的），这导致我患有进食障碍。我体内的瘦肌肉量下降了很多，后来我需要营养师帮助重建它。
我失去了能量，晕倒了法术，并且害怕食物。它显着降低了我的心理健康。
我知道它来自我脑海中一个复杂的地方。我需要比任何东西都更瘦，并且从不会失去相当大的体重，因为尽管我的热量限制很快，但我的新陈代谢已经放慢到没有发生减肥的程度。
在为我认为可能成为饮食失调症的人寻求帮助后，我学到了这一点。知道减肥不起作用产生了很大的影响。此外，了解它对我的健康产生了负面影响，理解直觉饮食和各种规模的健康等概念（体重与健康的关系远远不如我们想象的那么多），以及了解多少受欢迎的营养“信息”不准确也有帮助我的康复之旅。健康目标永远不应该只是重量艾玛汤普森告诉卫报，“节食搞砸了我的新陈代谢，它与我的头部混乱。我一生都在与这个数百万英镑的行业作斗争，但我希望在我开始吞下他们的垃圾之前我会有更多的知识。我后悔一个人。“
我们知道营养建议是众所周知的混乱。研究甚至表明，大多数饮食策略甚至可能产生相反的效果，从长远来看，我们会增加体重。
但这种知识似乎并没有阻止我们掏出现金。饮食业在2018年的价值超过700亿美元。
也许这是因为除非我们符合媒体最新的美容标准，否则我们的身体永远不够好的想法也会影响我们的思想。通过减肥机拧干我们的身体只会让我们感到不满意，饥饿，并且不会那么接近我们的目标体重。通过仅仅解决我们自己的一部分，比如你的体重或腰围而不是整个身体，会导致健康状况不平衡。更健康，更全面的方法来减肥和饮食习惯包括直观饮食（拒绝饮食文化）和每种尺寸方法的健康（考虑每个身体的不同之处）。
当谈到你的健康，身体和心灵时，它真的是独一无二的，而不是万能的。瞄准什么让你感觉良好，燃料好，而不仅仅是规模看起来不错。
Jennifer Still是Vanity Fair，Glamour，Bon Appetit，Business
Insider等人的编辑和作家。她写了关于食物和文化的文章。在Twitter上关注她。