序号 美食名称 所在位置 简要说明
1 火培鱼 湘潭市 火焙鱼是将小鱼去掉内脏，用锅子在火上焙干，冷却后，以谷壳、花生壳、桔子皮、木屑等薰烘而成的鱼。这种鱼不仅好吃……
2 韶峰名茶 湘潭市 韶峰茶包括茉莉花茶、绿茶、功夫红茶、黑毛茶等。其外形条索紧圆、壮直，峰苗挺秀，银毫显露，色彩翠绿、光润；内质……
3 羊鹿毛尖 湘潭县 羊鹿毛尖是由湘潭县羊鹿茶场的特产，羊鹿牌系列名优茶系80年代末期开始进行研制开发，到90年代中期正式形成的名……
4 河西鱼翅“湘粉” 湘潭市 湘粉，又名“南粉”，因产地在湖南而得名。湘粉与山东的龙口粉丝、北京的清河粉丝同享盛名，畅销国内外市场。
5 臭豆腐 长沙市 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人，具有白豆腐的新鲜爽口，油炸豆腐的芳香松脆。
6 黄柏、黄姜 桃源 芸香科植物黄皮树或黄檗的干燥树皮。
7 紫油萝卜、紫油姜 湘潭市 清脆鲜嫩，有姜香而微辣，能开胃，增食欲。
8 麻仁香酥鸭 长沙市 湖南创新名菜，注重工艺造型，讲究原料配合，形态美观，色调柔和，集松泡、酥脆、软嫩、鲜香于一体。
9 杨裕兴面条 长沙市杨裕兴店 口感柔韧，煮面条时讲究宽汤、清水、滚开；汤料是用猪筒子骨加老母鸡炖成的；从大众化的肉丝面、酸辣面到高档的蟹黄……
10 口味虾 长沙市 湖南特色小吃，以小龙虾制成，口感麻辣鲜香，20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。
序号 名称 所在位置 简要说明
1 德园包子 长沙市 包点皮薄馅大、颜色白净、质地松软、富有弹性。
2 擂茶 宁乡县 把茶叶放进牙钵（为吃擂茶而特制的瓷器）擂成粉末后，加上捣碎的熟花生、芝麻后，再加上一点盐和香菜，用滚烫的开水冲泡而成
3 桃源茶 桃源 叶片肥大、叶质柔软、叶色深绿、芽头硕壮、茸毛较多、汤色翡翠、气味芳香、余味悠长
4 灰汤鸭 宁乡县 体内所含微量元素大大超过普通鸭子，而且肉质丰腴细嫩，骨粗髓多，炖熟之后不放盐而汤微咸，特鲜甜。
5 毛氏红烧肉 韶山 色泽金黄油亮，肥而不腻，十分的香润可口。
6 腊味合蒸 长沙市 腊味制品在湘菜中广为使用，可作冷盘，也可作各式腊味菜肴，其味柔韧不腻，咸香可口。腊味合蒸是取腊鸡肉、腊鲤鱼、……
7 石门渫峰名茶 石门 “渫峰牌”石门银峰是湖南十大名茶之一，鲜叶原料采自湖南石门县壶瓶山区域国家森林公园纯天然原生态海拔800米左……
8 姊妹团子 长沙市火宫殿 湖南小吃，色泽洁白，柔软滑润，糖馅要甜，肉馅鲜嫩，如糖、肉两种合吃，味道更是别具一格。
9 龙脂猪血 长沙市火宫殿 俗呼之“麻油猪血”，书载以“龙脂猪血”最为出名。火宫殿一名吃。
10 糖油粑粑 长沙市 色泽酱红，外裹一层糖汁，晶莹发亮，质地细腻软滑，味甜糍口。
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1 湘都酱板鸭 长沙市 湘都酱板鸭就是酱香酱板鸭，是湖南省湘都食品有限公司在传承清朝御厨秘方的基础上，吸收板鸭、烤鸭、酱鸭的制作工艺……
2 湘莲 湘潭市 “湘莲”，又称寸三莲，古即为朝廷贡品。
3 香天下龙 湘潭市 湘潭龙牌酱油除有“取消泽鲜艳，酱香浓郁、滋 味鲜美、咸甜可口和久贮不变、无浑浊沉淀及霉花浮膜”等独特优点外，……
4 向群锅饺 长沙市火宫殿 “”””煎饺又名煎饺儿、火饺、锅贴饺子等，俗称锅饺，长沙向群的锅饺就是南派饺子的代表。”””””
5 葱油粑粑 长沙市火宫殿 酥、脆、绵、软，夹带着葱的特有香味的葱油粑粑，喜食者甚众。
6 灯芯糕 湘潭市 它不仅形似灯芯，洁白柔润，味道甜辣，清凉芳香，弯转成圈而不断，而且可以用火点燃，散发纯净的玉桂香味。
7 浏阳豆豉 浏阳市 “”””浏阳豆豉，是浏阳县的地方土特产。它以泥豆和小黑豆为原料、经精加工而成。成品豆豉呈黑褐色或酱红色，皮皱……
8 乘火麒麟 长沙市 “”””由传统湘菜”””””””糖醋脆皮鱼”””””””发展创新而成，它以3斤左右的鳜鱼或鲤鱼为原料，加工成……
9 桃源七星椒 桃源 桃源七星椒盛产于桃源县牛车河乡，其辣素含量是普通辣椒的一倍，辣度达83度，胡萝卜素、维生素C含量亦高。
10 桃源黄牛 桃源 “”””桃源黄牛产于牛车河等地，中头部大小适中、额宽、角呈倒“八”字形，眼大而圆，毛色深棕，品质优良，肉味鲜……
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1 金芙蓉系列香烟 常德 主要含：芙蓉王、芙蓉后、精品芙蓉、金芙蓉
2 德山酒 常德 得常德古朴民风，精选生态优质五粮，引甘冽山泉，继承湘派古法酿造技艺，并经长年地窖封存，使德山酒独具窖香幽雅、……
3 东方灵芝 澧县 灵芝是滋补强壮、扶正固本的珍贵药品，能“益心气、入心生血、助心充肪”，“益肺气”、“益脾气”、“补肝气”、“……
4 口味唆螺 长沙市火宫殿 湖南地方风味小吃。又名“喝螺”。
5 口味蟹 长沙市火宫殿 出品美观，味道悠长独特。
6 剁椒鱼头 长沙市 剁椒鱼头属湘菜系，是湘潭的一道名菜。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，风味独具一格。
7 砂仁糕 宁乡县 “”””砂仁糕主要选用优质籼稻米，将其洗净、滤干、炒熟成金黄色，粉解成细粉，装布袋贮存6个月以上待用。将白砂……
8 沩山香米 宁乡县 “”””该产品得天独厚,生长期长，少虫灾病害，无农药污染，采用先进技术精湛加工，品质极佳，其色晶莹剔透，油光……
9 沩山白毛尖 宁乡县 茶色泽绿润、条索紧细卷曲有锋苗、白毫满布，闻之茶香飘逸、鲜爽清新。茶汤黄亮油润，香气嫩香持久，滋味鲜爽，回味甘甜。
10 刀豆花 宁乡县 刀豆花，以其栩栩如生的生物姿态，鲜艳透亮的色彩，酥脆甜蜜的味道，被人们誉为“蜜饯之王”，闻名三湘四水。
1 浏阳炒米 浏阳市 “”””“炒王牌”炒米以“秉宗传统、紧跟时尚、贴近大自然”为经营宗旨，走品牌经营之路，以其独特的香、甜、脆、……
2 浏阳黑山羊 浏阳市 浏阳黑山羊肌纤维细，硬度小，肉质细嫩，味道鲜美，膻味极小，营养价值高，蛋白质含量在22.6％以上，脂肪含量低……
3 油淋糯米鸡 长沙市 表皮酥脆酵香，内肉油润软糯，鲜香可口，食之回味无穷。
4 浏阳蒸菜 浏阳市 浏阳蒸菜是湘菜中的一道传统菜系，相传起源于明朝，历经500多年发展。 以蒸腊菜为主，基本菜品有：干扁豆蒸蜡……
5 浏阳茴饼 浏阳市 成品外表美观，面圆微凸，火色金黄光亮，表面起酥，里皮燥脆，内馅丰满，松泡爽口，油甜不腻。具有小茴、桂子、芝麻……
6 浏阳油饼 浏阳市 浏阳油饼具有酥、脆、香、甜的特点，多吃不腻，回味无穷，在我国食品行业中绝无仅有，独领风骚。
7 宁乡牲猪 宁乡县 “”””宁乡牲猪湖南长沙宁乡县流沙河、草冲一带，其特点是额部有形状和深浅不一的横行皱纹，宁乡牲猪属偏脂肪型猪……
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