目录
黄油和牛奶
油和无乳制品牛奶
全脂椰子奶油
蒸发牛奶
糙米和牛奶
腰果奶油
豆腐
白豆
概述
重奶油是一种流行的乳制品成分，为许多菜肴增添了丰富，味道和身体，包括汤，甜点和砂锅。有些人不能使用浓奶油，但他们可以尝试各种替代品。在紧要情况下，人们可以用浓奶油代替牛奶和黄油的混合物。不能吃乳制品或高胆固醇食物的人可以使用替代品，如非乳制品黄油，椰子奶油或豆腐。
在那些可能无法吃浓奶油的人中，有乳糖不耐症或正在追随的人纯素饮食。浓重奶油富含饱和脂肪，因此遵循卡路里控制饮食的人也可能希望避免它。
在这篇文章中，我们讨论了乳制品，素食主义者和健康的重质奶油替代品，并解释哪些会以类似于奶油的方式鞭打。
1.黄油和牛奶
混合牛奶和黄油可以代替浓奶油。
浓重的奶油比牛奶含有更多的脂肪，因此黄油和牛奶的组合可以作为许多食谱的绝佳替代品。
如果没有重的奶油，人们可以使用以下混合物：
四分之三的牛奶
四分之一杯融化的无盐黄油
这种替代品不会像浓奶油一样鞭打。然而，它可以替代烘焙食品和奶油酱汁中的浓奶油。
2.油和无乳制品牛奶
要相当于1杯不含乳制品的重奶油替代品，尝试以下配方：
测量三分之二的大米或豆奶
混合均匀，三分之一一杯超轻橄榄油或融化的无乳制品人造黄油
这种替代品不会像浓奶油一样鞭打。人们可以尝试在各种菜肴中使用这些替代品来确定哪种组合最适合他们。
3.全脂椰子奶油
全脂椰子奶油具有奶油质地。它以类似于浓奶油的方式鞭打，两者的稠度接近。
要制作椰子奶油，请按照下列步骤操作：
一罐全脂椰奶放入冰箱冷藏过夜，或直到
罐子打开罐子并
倒出液体，只留下固体椰子奶油
将奶油舀入冷藏碗和鞭子中用手持式搅拌机或搅拌机
椰子奶油可以替代奶油奶油作为甜点的伴奏。这种非乳制品替代品具有独特的椰子味，这意味着它不适合用于所有菜肴。
椰子奶油是全脂椰奶的替代品，人们可以在甜味和咸味菜肴中使用。
9种有益健康的黄油替代品
在本文中，我们将介绍九种有益健康的黄油替代品，包括橄榄油，酥油和椰子油。
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4.蒸发的牛奶
蒸发的牛奶比普通牛奶更浓稠，更奶油。人们想要更健康的替代品，可以尝试使用淡奶代替减少食谱中的卡路里数量和饱和脂肪含量。
蒸发牛奶每杯含有338卡路里，而每杯重奶油含有809卡路里。
然而，淡奶不会像浓奶一样鞭打。
5.糙米和低脂牛奶
对于咸味等咸味菜肴，人们可以使用糙米和低脂牛奶的混合物来制作浓奶油的替代品。与其他有益健康的替代品不同，例如低脂牛奶和酸奶，当人们将其添加到热食中时，这种奶油替代品不会凝固。
使用以下步骤制作3杯健康，美味的汤汁中的浓奶油替代品：
混合2杯无盐鸡肉汤和半杯未煮过的即食糙米
，在中高温下煮沸，然后慢煮25小时。分钟
让它静置5分钟，然后混合1杯1百分之低脂牛奶直至光滑
使用糙米混合物代替浓奶油将显着减少卡路里的数量和脂肪量。
6.腰果奶油
腰果奶油适用于各种无乳制品配方。
腰果奶油是一种多功能的替代品，人们可以在制作甜味或咸味食谱时使用。
要制作腰果奶油，请使用以下食谱：
将1杯生腰果浸泡在水中2小时，
将腰果沥干
将腰果与混合，加入四分之三杯过滤水和少许盐
混合，直至
冰箱中均匀存放。一个密闭的容器，让奶油变厚
均匀，搅拌均匀至鞭打腰果，首先冷却，然后用手持搅拌器或搅拌器轻轻搅拌。这种奶油可以作为甜点上鲜奶油的素食替代品。
人们也可以使用腰果奶油而不是浓奶油来加厚奶油汤或番茄酱。
7.泥豆腐
在许多食谱中，纯净的丝质豆腐可以代替重质奶油，虽然它不会鞭打。加入1杯浓豆腐代替1杯浓奶油。
丝绸豆腐为膳食增添了额外的蛋白质。100克（g）部分提供4.8g蛋白质和仅55卡路里。
8.白豆
纯净的豆类可以代替汤和炖菜中的浓奶油。它们会增加菜肴的含量，增加营养，蛋白质和纤维。
加入1杯泥状脉冲代替每杯浓奶油。
混合白豆是咸味食谱中的高蛋白添加剂，每杯提供19.02克蛋白质和299卡路里。
总结
不能或不愿使用浓奶油的人可以尝试一系列可能的替代品。有无乳制品，纯素食和健康的替代品，可以代替浓奶油，提供厚厚的奶油质地的咸味和甜味菜肴。
重奶油的替代品包括黄油和牛奶混合物，淡奶，腰果奶油和豆腐或豆腐。对于搅打奶油的替代品，最好使用冷冻全脂椰奶。
旨在选择适合特定膳食的替代品。用厚重的奶油代替可以使菜肴的饱和脂肪和热量低得多，通常不会牺牲味道或质地。“
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