加拿大的新食品指南，预计在今年年初的某个时候，已经看起来可能是一个很大的变化，从多年来挂在教室里的旧“食物彩虹”设计。虽然新指南尚未最终确定，但有关其内容的一些线索可以在Earnscliffe Strategy Group编写的2018年10月的报告中找到，该报告要求该公司提供各种概念和插图，以便集体了解加拿大人的想法。故事继续下面
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营养专家想从加拿大的新食品指南中获得什么
加拿大卫生部发言人在一份电子邮件声明中写道：“Earnscliffe报告反映了加拿大卫生部为测试食物指南的不同概念所做的早期工作。食物指南的最终版本看起来会有所不同，并且不仅反映了报告，但也有来自利益相关者，专家和公众的意见。“虽然加拿大卫生部指出报告中提出的概念甚至不是新食品指南的完整草案，但它们确实让我们对当前指南的主要变化有所了解。这是一些大的。
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营养专家希望加拿大的新食品指南
如何吃最新颖的改变是看起来新的食物指南还包括如何吃的建议 – 而不仅仅是吃什么。“健康饮食不仅仅是你吃的食物，”读图中的标题意味着提供关键概念一目了然。
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在厄伦斯克利夫战略集团编写的关于新食品指南的报告中，其中一个图像被发送给焦点小组。
Earnscliffe Strategy Group，Health
Canada
它建议“注意”你的饮食习惯，经常做饭，与他人共餐和喝水。吃什么是“只是一块拼图”，加拿大营养师的注册营养师兼发言人Kate
Comeau说。 “当我们与客户和家人交谈时，我们知道有研究支持与家人一起吃饭比仅仅做好事更有益处。如果你和其他人一起吃饭，我们看到学校的儿童表现更好，我们看到更多的水果和蔬菜消费，“她说。在家烹饪有助于教育孩子的烹饪习惯，可以延伸到成年期，以及赋予营养福利她说：“一般来说，当我们在家做饭时，我们知道食物往往更滋养，加工和准备的钠含量高的食物，
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新食品指南的“基本陈述”可能强调蔬菜，植物性食品而不是肉类
这部分似乎借鉴了巴西的食物指南，其中包含一整章强调与朋友和家人一起吃饭以及正念饮食的重要性。根据巴西食品指南，遵循这些指导方针可以带来一些好处。“这些指南包括改善食物的消化和使用，更有效地控制食物的消耗和摄入量，增强家庭和社交生活，特别是更多的进食乐趣，
“巴西指南阅读。加拿大卫生部在2017年发布的插图和一些提议的指导原则也强调享受你的食物。吃什么在插图显示不同种类的食物，新的食物指南看起来可能会取消一些大多数加拿大人都熟悉的食物群。旧食物指南彩虹将饮食分为四个食物群：蔬菜和水果，
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最新一期加拿大食品指南的封面，以现在熟悉的食品组彩虹为特色。
加拿大卫生部
在“每天吃各种健康食品”标题下，新食品指南的拟议插图似乎强调吃大量的全麦食品，大量的蔬菜，水果和蛋白质食品。旧的食品集团模型已经之前批评过，因为加拿大人吃的很多卡路里不属于目前的四个食物群之一，有人质疑牛奶和奶制品是否真的值得他们自己独立。
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加拿大的食物指南是不现实的吗？
新的“全谷物”类别下的例子包括野生稻，褐色面包，棕色皮塔饼，以及可能是全麦面食。蔬菜和水果的例子包括罐装和新鲜番茄，袋装沙拉，西兰花，甜瓜和浆果。来自旧食品指南的类似插图包括果汁 – 这不是。“加拿大营养师说儿童不需要果汁，”Comeau说，根据她的经验，人们经常大大高估了多少果汁构成一份，最后的食物指南说只有半杯，或125毫升。
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肉类，乳制品行业对加拿大食品指南的拟议修改有所了解
蛋白质食品似乎包括豆腐，豆类，鱼类，坚果和花生酱，肉类和一箱牛奶 – 这个插图中唯一的乳制品外观，虽然加拿大卫生部的电子邮件声明也指出低脂奶酪和酸奶会被计算在内作为蛋白质食物，“[牛奶]仍然作为一种营养食品，”Comeau说。“我想我们会看到蛋白质食物的语言是否仍然存在，但我认为我们作为营养师一般都支持所有这些食物都是营养食品的想法。”吃多少这只是一个例子，但是这个图片似乎缺少关于每天应该吃多少份食物的建议。例如，旧指南建议成年男性每天吃7份蔬菜和水果，7份谷物和3份奶制品和肉。
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解释加拿大食品指南及其工作原理
Comeau说，上一份食品指南中的份量建议令人困惑，“服务大小非常复杂。他们在2007年的呈现方式通常很难被加拿大人理解。“她继续说道：”加拿大人真的在测量他们放在盘子里的米饭是什么吗？“关于吃多少的更具体的指导可能会在尽管如此，Comeau说完整版食品指南。什么不吃。新食品指南的草图也表明人们限制高钠，含糖和饱和脂肪的食物 – 提供比萨饼，松饼和一罐苏打水的例子。早期的草案“基础声明”也强调减少加工食品的数量。该插图还建议人们阅读营养标签并“了解食品营销”。
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