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过敏原
不含胆固醇
纤维
易于消化
体重增加
钙
钠含量低
叶酸
锰
铁
防止暴饮暴食
底线
概述
Tapioca是一种用木薯块茎制成的淀粉产品。这些块茎原产于巴西和南美洲的大部分地区。木薯粉有面粉，粗粉，薄片和珍珠。木薯珍珠通常用于制作木薯布丁和泡茶。木薯粉也用作增稠剂。
木薯粉几乎完全是淀粉类碳水化合物（碳水化合物）。限制碳水化合物消费或关注淀粉如何影响血糖水平的人可能会认为木薯粉是不健康的。木薯粉的血糖指数水平很高。血糖指数衡量进食后血糖水平的增加速度。
以下是木薯的营养信息。
1.没有常见的过敏原
木薯粉不含麸质，不含坚果，不含谷物。它不会对患有乳糜泻，麸质敏感性和坚果过敏的人造成问题。木薯粉可以在许多无麸质产品中找到。这是家庭无过敏原烘烤的好选择。它也是白面粉的替代品，用于增稠汤，酱汁和馅饼馅料。
2.不含胆固醇的
木薯粉不含胆固醇。高胆固醇可能导致动脉斑块积聚，这被称为动脉粥样硬化。如果不加以控制，动脉粥样硬化可能导致心绞痛，心脏病发作和中风。
3.
含有膳食纤维一杯木薯珍珠含有约1.5克的膳食纤维。它不是很多，但它可以帮助您达到21至38克的每日推荐值。大多数人不消耗足够的纤维。然而纤维提供许多健康益处，如降低胆固醇，维持血糖水平和预防便秘。
4.容易消化
木薯粉因胃容易而闻名。许多人发现比用谷物或坚果制成的面粉更容易消化。木薯粉可能被推荐为
肠易激综合征和憩室炎等疾病消化眩晕期间的卡路里和能量来源。
5.支持体重增加
如果你需要快速增重，木薯可能会有所帮助。一杯珍珠粉有544卡路里和135碳水化合物。
如果你每天吃几碗木薯布丁（其中含有额外的卡路里，碳水化合物和脂肪），并在其他食物中加入木薯粉，你很有可能在没有消耗过多脂肪的负面影响的情况下减肥。胆固醇。
6.钙的来源
你体内的钙含量比任何其他矿物质都多。钙对强壮的骨骼和牙齿很重要。它也是：
帮助血管和肌肉收缩和扩张
帮助神经发送信息
帮助血液凝块
根据国家骨质疏松症基金会的说法，你每天都会因皮肤，汗液，尿液和粪便而失去钙质。你的身体不能制造钙来代替丢失的东西。钙必须通过你吃的食物获得。一杯珍珠木薯含有30毫克（mg）的钙，约为每日推荐值的3％。同样，它并不是一个令人印象深刻的数量，但它会计入你的每日摄入量。
钙：健康益处，食物和缺乏症
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7.钠含量低
大多数人吃钠过多。特别是因为钠被加工的零食，汤和调味品隐藏在明显的视野中。高钠饮食与高血压，心脏病和中风有关。木薯粉含有极少量的钠。一杯珍珠粉只有2毫克。
8.叶酸来源
叶酸是一种B族维生素，是你的身体需要制造DNA和细胞分裂。叶酸对于育龄妇女来说也是至关重要的，可以预防脊柱裂等神经管缺陷。叶酸缺乏也可能导致贫血。一杯珍珠粉含有6微克叶酸，占每日推荐值的2％。
9.锰的来源
一杯木薯珍珠每天提供8％的锰需要。锰是一种必需的微量元素，可帮助您的身体代谢碳水化合物，胆固醇和氨基酸。它还支持骨骼和结缔组织的发育。
10.铁的来源
木薯粉是铁的良好来源。一杯珍珠粉珍珠提供超过每日推荐值的13％。铁是在血红蛋白中发现的，血红蛋白是一种将氧气输送到身体各个部位的蛋白质。如果你没有足够的铁，你可能会发展为缺铁性贫血。这种情况可能会导致严重的副作用，如呼吸短促，疲劳和胸痛。
11.帮助你保持充足
木薯中的碳水化合物和纤维正在填充。虽然木薯粉不能被称为减肥食品，但它可以让你更长时间保持饱腹感并抑制饥饿感。这可以减少暴饮暴食的机会。
底线
它的碳水化合物和卡路里含量很高，所以木薯粉不能称为健康。不过，它可以帮助您满足几种重要营养素的建议每日允许量。如果你需要增加体重，它是一种美味的食物。
在适量食用时，木薯粉可以适合您的健康饮食计划。请记住，许多木薯配方，如木薯布丁和泡茶，都会添加额外的卡路里和添加糖和牛奶或奶油的脂肪。通过用杏仁奶或无脂牛奶代替全脂牛奶制作更轻的版本。你可以用液态甜叶菊或赤藓糖代替糖。“
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