二、用水果蔬菜美容保健的注意事项
合理食用水果蔬菜对美容保健十分有益。但如果食用或使用不当，也会产生一些不良后果。
食用水果蔬菜的注意事项
（1）忌吃青皮番茄
（2）忌吃青皮发芽土豆
（3）忌合吃红白萝卜
（4）忌萝卜与柑橘类同食
（5）忌食烂白菜及未腌透或过夜的熟白菜
（6）忌芥菜与萝卜长期食用
（7）忌多食菠菜
（8）忌多食苦瓜
（9）忌食烂生姜
（10）忌食过夜的熟韭菜
（11）忌食半熟的豆角
（12）忌空腹食番茄
（13）忌多食辣椒
（14）忌多吃葱姜蒜
（15）忌多食富含胡萝卜素的水果蔬菜
（16）忌多食西瓜
（17）忌空腹食香蕉
（18）忌空腹食用柿子
（19）忌柿子与白薯同食
（20）忌多食荔枝
（21）忌多食杏
（22）忌多食草莓
（23）忌多食甘蔗
（24）忌多食山楂
（25）忌多食苹果
（26）忌多食梨
（27）忌食带皮水果，吃带皮水果应洗净消毒（28）忌水果与海味同食
（29）忌食有斑点的红薯
（30）忌食生桃仁、白果、苦杏仁、枇杷仁和木薯用水果蔬菜做敷料的注意事项
（1）水果蔬菜必须新鲜
因为敷料、饮料是不可以加热杀菌处理的，所以选购的水果蔬菜
及其他食物一定要新鲜，以免细菌感染。
（2）水果蔬菜要清洗干净
一般要用流动的清水直接洗去水果蔬菜上的泥土、污物。为了清除残留农药，可将洗净的水果蔬菜放在清水内浸泡10~15分钟，再用流动水反复冲洗。对于夏秋季节的蔬菜，可再用淡盐水浸泡数分钟，因为这时吸栖在菜叶、菜梗上的虫较多，用清水往往洗不掉，如用淡盐水浸泡5分钟，则可使菜虫的吸盘收缩而脱落，浮于水面。制做水果蔬菜饮料的原料，能用沸水烫一下的要尽可能烫一下，不能烫泡的原料，要先用浓度为5%的食盐水浸泡5分钟，然后再用凉开水清洗几遍，以确保饮料卫生。
（3）加工用具要清洁卫生
制做敷料、饮料的菜刀、菜板、粉碎机、搅拌机、榨汁机、盛器等用具必须事先烫洗消毒，使用过程中要避免接触不洁物品，如果接触了不洁物品，应用5%淡盐水消毒后方可继续使用。
（4）敷料、饮料一定要现做现用
因为用水果蔬菜制做的敷料、饮料一般用前不经过加热杀菌，比一般的食物更容易腐败变质，尤其在20～
30℃的气温下，细菌更容易繁殖生长。一般细菌每15分钟要分裂繁殖一次，这样，一个细菌4小时后就会变成4万个。再说用水果蔬菜制做的敷料、饮料在细菌的作用下，可使敷料与饮料的硝酸盐还原成亚硝酸盐，敷于面部会刺激皮肤产生不良后果，人喝了也会引起食物中毒。因此，用水果蔬菜制做的敷料和饮料，一定要现做现用，不要存放，以免腐败变质。
（5）水果蔬莱敷面要先试验后使用
由于个人的体质不同，因而对各种水果蔬菜
的敏感性也不相同。尤其是一些过敏性体质的人，对有些水果蔬菜有一定的过敏性，敷面后会出现发痒、红肿等过敏反应。所以，用水果蔬菜敷面之前，最好先取一些敷料在自己的手臂内侧或大腿内侧的皮肤敏感部位上试验一下，证明确实没有发痒、发红、浮肿等皮肤过敏反应后，再敷面。
（6）水果蔬莱敷面后一定要清洗干净
水果蔬菜敷面约15~20分钟后，一定要用清
水洗净。因为水果蔬菜中富含维生素、矿物质、蛋白质、糖分等营养物质，如果这些营养素残留在皮肤毛孔内，就会给细菌和螨虫提供繁殖生长的条件，可能造成暗疮或粉刺，不仅没有达到护肤的目的，还可能影响美容。所以，用水果蔬菜敷面后，可先用柔软的纸巾抹去敷料，再反复用清水冲洗面部多次，直至彻底清爽为止。
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