一般婚俗
聘礼与吃
谈到中国婚俗的吃，恐怕得从聘礼追溯起，根据古书记载，在古代婚礼中，从纳采、问名、纳吉、纳征、请期一直到亲迎，男方都要送雁当礼物。为什么送雁呢？大约是因为雁为候鸟，来去有时，从不失信，而且群行有序，不相逾越之故；以雁为礼，可象征男女双方信守不渝之情。后来，有的地方找不到雁，就用鹅取代，没鹅的改用鸡。
至于纳征的聘礼，依通志的记载，在后汉时，聘礼就多达三十项，其中包括：羊、雁、酒、米、鱼、鹿……等等。但是这些看似可吃的东西，也不过是取其吉祥幸福罢了，并不注重他的实用价值。到了魏晋南北朝五胡乱华后，胡人提倡与汉人通婚，聘礼的实用价值才逐渐受到重视。
而近代的聘礼中，则多了一项“茶”，如果某家女儿已许字于人，均以“已受过人家茶礼”来说明，因此也有人把订婚称为
“下茶”，女子接受聘礼叫“吃茶”，这是婚仪中正式提到“吃”字的开始。
宋代的订婚手续分为“下定”和“过大礼“两种，所谓“下定”就是古礼的“纳征”，“过大礼”就是古礼的“纳吉”。这时男方给女方信物还多了“许口酒”，女方则要还男方活鱼和籍一双，表示承应亲事。
关于订婚吃喜饼的习俗，先是见于嫁女重财物的偏僻穷苦人家；后来蔚成习俗，一般人在订婚时除了银子之外，其余的礼物以喜饼为主，俗称“过饼子”。女方收到喜饼之后，分送亲友，以表示女儿已许配了人。
像广东人的聘礼，在礼饼之外还有莲子、石榴、桂花等物，当然也是取“连留贵子、多子多孙”之义，不过，从这些物品中也不难看出它在吃的实用价值方面的演变。
结婚前后的吃
古人结婚拜堂，新娘初次在大厅拜见公婆，要献上枣子、栗子和肉脯，俗话说：“吃枣得小，吃栗得妮”，“小”是男孩，“妮”是女孩，这表示新妇将早生贵子之义。至于送肉脯的意义，总不外是表示孝敬公婆之心吧。
到了近代，新娘进门的第一件事，得先给公婆奉上香著，杯中放红枣、莲子；甚至连所有在堂的长辈，新娘子都得依尊卑次序，一一本上枣子茶，这杯茶不但是新娘与翁姑、尊亲的见面之礼，更是喜气洋洋、早生贵子的吉祥福兆呢！
依照一般习俗，新婚之日男方应以酒席款宴送亲官客及亲
图廿九：广东婚俗中的金猪，也就是今日的烤乳猪。
友，但新郎新娘并不入席，而是拜完堂后径入洞房，共饮“交杯酒”（俗称“合”）表示夫妇从此二合为一，同甘共苦；在北京习俗，新郎新娘除了饮交杯酒，还要吃“子孙铸悖”、“长寿面”以讨吉利。诸如此类的细节，就因地而异了。
唐朝以后，民间婚俗还流行“要女”，所谓“便女”就是“安慰女儿”的意思。在女儿初嫁的前三天，做父母的心疼女儿刚进婆家，恐一切难以适应，所以在初婚前三日都得派人送食物给女儿吃，所送的食物大概是以油蜜糕饼之类为主，到了民国以后，有人改为“送食”或“送饭”，其意义是相同的。
婚后第三天是新娘归宁的日子，俗称“回门”，女儿回门之日，女家也要发请帖、宴亲友；中国某些地方的习俗，新妇回门时有一样东西不可少，就是烧猪。这烧猪必须是整猪才行，俗称“金猪”，在广东河北一带的风俗中，金猪代表新娘的贞操，因此，如果女儿回门男方不送金猪，则不仅表示男方不悦，女家也觉脸上无光。不过，此一重视贞操的观念，在目前的婚俗中渐渐淡了，金猪在结婚礼俗中已成为历史名词。
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